¥3,000
祁門紅茶野茶 50g
産地：安徽省 祁門県 歴口鎮歴溪村牯牛降
標高：８８０ｍ
収穫：２０２４年 春
内容量：５０ｇ
自然豊かな環境の中で育った野生茶。
祁門紅茶には「祁門香」という特別な表現があります。
非常に複雑で表現するのが難しい香りですが
野生茶独特のとても印象に残ります。
トップノートはアップル、パイン、ローズの香りが
複雑に重なり合い、落ち着いたバランスを感じます。
【美味しい淹れ方の目安】
■ 茶器：１１０mlくらいの茶壺（小さな急須）・蓋碗
■ 茶葉の量：6.5ｇ
（0.1g の差は大きくでますので計量をお薦めします）
■ 水：TDS値の低い天然水
水道水を使用する場合は濾過し
直火で湯を沸かす事をお薦めします
■１煎目・２煎目：沸騰した湯を注ぎ、８秒で抽出
３煎目：沸騰した湯を注ぎ、１０秒で抽出
４煎目以降：お好みで時間を調節してください
■ 抽出回数：６煎くらい
煎を重ねるごとにお茶の特徴を理解し
茶の声に耳を傾けながら抽出時間を調整してください。
その日の気温や体調によっても感じ方が異なりますので
ご自身の感覚を大切にしてください。
繊細な茶の香りと味の変化、本物の美味しさを
じっくり味わっていただけたら幸いです。
