¥5,000
文山包種 1980老茶 50g
産地：台湾 台北市坪林
1980
年 制作
1980年代の文山包種茶。
当時は軽発酵の花香型烏龍茶として仕立てられ、40年以上にわたる自然な熟成を経て、現在はまろやかで厚みのある湯感を備えています。印象としては老熟した熟普洱茶にやや近さを感じさせますが、渥堆発酵由来の土っぽさは一切ありません。
茶湯は非常に澄んでおり、保管臭や雑味を吸着しやすい要素もなく、全体として静かで穏やかな佇まいが際立ちます。いわゆる老茶に見られる酸味はなく、清らかさと程よい厚みのある飲み口こそが、この茶の大きな魅力です。
【美味しい淹れ方の目安】
■ 茶器：１1０mlくらいの茶壺（おすすめは紫砂壺）
■ 茶葉の量：６ｇ
■ 水：TDS値の低い天然水
水道水を使用する場合は濾過し、直火で湯を沸かす事をお薦めします
1煎目：100℃位の湯をゆっくり注ぎ、10秒で抽出
2煎目：100℃位の湯をゆっくり注ぎ、10秒で抽出
3煎目：100℃位の湯をゆっくり注ぎ、10秒で抽出
4煎目以降：100℃位の湯をゆっくり注ぎ、お好みで時間を調節してください
抽出回数：8煎くらい
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Wenshan Baozhong from the 1980s.
Originally crafted as a lightly fermented, floral-style oolong, this tea has undergone more than forty years of natural aging, resulting in a mellow liquor with a deep, rounded body. It may recall the texture of well-aged ripe pu’er, yet it is entirely free from the earthy notes associated with wet-piling fermentation.
The infusion is exceptionally clean, without storage-related or residual off-flavors, giving the tea a quiet, balanced, and composed character shaped by time. It lacks the acidity often found in aged teas; instead, clarity and a well-proportioned depth define its distinctive appeal.
1980年代文山包种、当年轻发酵的花香型乌龙茶，经过40多年的自然存放，醇和厚底的汤感，有点接近熟普洱但完全没有渥堆的土感。茶汤非常的干净，没有容易吸附的仓杂味，让这款茶更显得安静平和，岁月静好。如果喜欢喝老茶的酸度这款茶没有，干净和恰当的厚底是这款茶的特点。
