野放文山包種 50g

原産地：台湾新北市坪林郷 水源保護区

生産時期：2024年春

内容量：50g


野放しで育った茶樹から摘まれた包種茶です。香りは澄んだ高い花香が立ち、口に含むと軽やかな発酵由来の甘みがふんわり広がります。淹れるたびに、鮮やかな香気から後口の柔らかな回甘へと表情を変え、変化に富んだ飲み心地が楽しめます。

包種茶は台湾の烏龍茶の中で最も軽く発酵されたタイプで、葉は球状に丸められず条索状に仕上げられます。坪林は包種茶と縁の深い産地ですが、この茶園は二十年前に通路が渓流に埋まり長く忘れられていました。八年前に再び採取と製茶が再開され、無農薬・無化学肥料で育てられた茶樹は内質が豊かで、一般的な包種より甘みと回甘の広がりが際立ちます。

100mlの蓋碗で5gを目安に、湯温90℃でやさしく注いでください。各煎の合間に蓋を開けて熱を逃し、茶葉を軽く返して温度を調整すると熟味が出にくくなります。

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Wild Wenshan Pouchong

Origin: Water Source Protected Area, Pinglin, Taiwan

Made in Spring 2024


A wild-grown Pouchong with a clear, uplifting floral aroma. Light oxidation unfolds into a gentle sweetness on the palate; each infusion shifts from bright freshness to a lingering hui-gan (returning sweetness), showing lively and nuanced expression across steeps.

Pouchong is the least-oxidized style among Taiwan’s oolongs and is produced as loose strips rather than tightly rolled pearls. Pinglin is historically associated with Pouchong; this particular tea garden’s access road was submerged by a stream twenty years ago and the plot was left untended until harvesting resumed eight years ago. Grown without pesticides or chemical fertilizers, these trees yield richer internal quality and a sweeter, more pronounced aftertaste than typical Pouchong.

Brewing: Start conservatively with 5g in a 100ml gaiwan. Use 90°C water and pour gently. Keep infusions short at first; open the lid and lightly toss the leaves between steeps to release heat and avoid a cooked or stewed flavor.


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野放文山包种

产地：台湾新北市 坪林乡 水源保护区

制作：2024年春


来自野放茶园的清香型乌龙-文山包种。香气清澈高扬，入口时由轻微发酵带来的甘润缓缓展开，每一泡都从鲜爽走向丰富的回甘，层次明晰且表现活泼。

包种茶在台湾乌龙茶中属发酵度最低的一类，叶片不揉成球而保留为松散的条索。坪林与包种茶有深厚的渊源。本茶园因为通往茶园的山路二十年前被溪水淹没而曾一度被遗忘，八年前重新开始采收与制作。野放、无农药无化肥栽培使茶树内质丰沛，本品较一般包种更显甜润，回甘绽放明显。

冲泡建议：以100毫升盖碗投茶5克为起点，水温约90℃，轻柔注水。每泡之间开盖散热并轻轻翻茶，避免闷出熟汤味。